基本信息 

CAS 登录号：97-53-0

EINECS 号：202-589-1 

分子式：C10H12O2 

分子量：164.2011 

理化指标 外观：微黄色至黄色液体。 沸点：255℃。 熔点：-9.2℃ 至-9.1℃。 闪点：110℃。 相对密度(25℃/25℃）：1.063~1.068。 折光率(20℃）：1.5400~1.5420。 酸值：≤1.0。 含量(GC)：≥百分之98.0。 溶解性：几乎不溶于水，与乙醇、氯、乙醚及油可混溶。1ml 溶于 2ml 百分之70乙醇，溶于冰醋酸。 香气：有强烈的丁香香气和温和的辛香香气，次品者带焦味。 稳定性：不稳定，置露空气下变黑稠黏，有刺激臭。 

药理作用 1. 抗菌：是在 1:8000～1:16000 浓度时，对致病性真菌有控制作用；在 1:2000～1:8000 浓度时，对金黄色葡萄球菌及肺炎、痢疾（志贺低）、大肠、变形、结核等杆菌均有控制作 用。 2. 健胃： 百分之5的乳剂可使胃粘液分泌显著增加，而酸度不增加。 3.家兔静脉注射可产生麻醉、降低血压、呼吸控制与抗惊厥等作用，但小鼠皮下注射不 产生麻醉作用。体外，经肌肉标本实验表明有强的抗组织胺作用。 4.毒性： 大鼠口服的 LD50 为 1.93g/kg。

用 途

1.抗菌，降血压。丁香酚具有很强的杀菌力，且兼有局部防腐作用。 

2.可用于香水香精以及各种化妆品香精和皂用香精配方中，还可以用于食用香精的调 配。丁子香酚具有浓郁的石竹麝香气味，是康及謦系香精的调合基础，在化妆、皂用、食用 等香精的调合中均有使用。 3.丁子香酚是其他一些香料的中间体，衍生物有异丁香酚、甲基丁香酚、甲基异丁香酚、 乙酰丁子香酚、乙酰丁香酚、苄基异丁香酚等。丁香酚在氢氧化钾中加热时，丙烯基的双键 发生重排作用，变为与苯环共轭的 α-丙烯基，从而得到异丁香酚，经乙酰化和温和的氧化， α-丙烯基断裂，即得香草醛，它是一种重要的人造调味剂的主要成分。丁香酚还可用于制造 治疗肺结核的药异烟肼。 

4.是调配香石竹花香的体香。广泛用于香薇等香型，可作为修饰剂和定香剂，用入有色 香皂加香。可用于许多花香香精如玫瑰等。也可用于辛香、木香和东方型、薰香型中，还可 用于食用的辛香型、薄荷、坚果、各种果香、枣子香等香精及烟草香精中。 

5.丁子香酚具有浓郁的石竹麝香气味，是康及謦系香精的调合基础，在化妆、皂用、食 用等香精的调合中均有使用。丁子香酚具有很强的杀菌力，作为局部镇痛药可用于龋齿，且 兼有局部防腐作用。丁子香酚是其他一些香料的中间体，衍生物有异丁子香酚、甲基丁子香 酚、甲基异丁子香酚、乙酰丁子香酚、乙酰导师丁香酚、苄基异丁子香酚等。丁子香酚在氢 氧化钾中加热时。 

6.用于配制康乃馨型香精及制异丁香酚和香兰素等，也用作杀虫剂和防腐剂。GB  2760—96 规定为允许使用的食用香料。主要用于配制烟熏火腿、坚果和香辛料等型香精。 亦为合成香兰素的主要原料。 

7.丁香酚是我国规定允许使用的食用香料，主要用于配制薄荷、坚果、辛香型食品香精 和烟用香精，用量按正常生产需要，在肉类中使用量为 40~2000mg/kg；胶姆糖中 500mg/kg； 调味品中 9.6～100mg/kg；烘烤食品中 33mg/kg；糖果中 32mg/kg；冷饮中 3.1mg/kg；软 饮料中 1.4mg/kg；布丁类中 0.6mg/kg。此外，丁香酚具有防腐作用和很强的杀菌力。 

8.局部镇痛药（牙医使用） 适应症：主要用于蛀牙（即龋齿）导致的急性牙髓炎而引起的剧烈疼痛。 急性牙髓炎疼痛特点： 1、冷热刺激痛明显 ；2、夜间发作多（主要是平卧致牙髓充 血），无法入睡或熟睡中疼醒 ；3、向耳后放射性疼痛，伴有半边头都疼；4、疼痛多不能 定位（即不能指出哪个牙齿）。 使用方法：用药棉沾少许药物放入龋洞.即可安抚、镇痛。特别适用于孕妇、老人、孩 子牙疼急性发作时的止痛